Kruidengeheimen

Terug naar kruidenoverzicht




gember

Veelzijdig Gember

Ben je een koukleum?
Dan vind je het vast interessant om te weten dat er een wortel van een plant is die het lichaam kan verwarmen door de bloedsomloop te stimuleren: De gember.
De plant groeit niet in Nederland, hij groeit alleen bij tropische omstandigheden, maar de wortel is  verkrijgbaar bij supermarkten, groentewinkels en Toko's.

De plant heeft een rietachtig uiterlijk en is een overblijvende, bladverliezende plant. Hij kan maximaal drie meter hoog worden en heeft een dikke, vlezige, knolachtige, aromatische wortelstok; de gemberwortel.
De plant draagt kleine gele of paarse bloemen. 

Gemberbloem
Gemberbloem

Chinese kruidendokters
Omdat gember zo'n positief effect op onze gezondheid heeft, schrijven Chinese kruidendokters de gember al eeuwenlang voor. Vanwege de aangename smaak, wordt hij zelfs in meer dan de helft van alle Chinese kruidenmengsels gestopt.


Thee
Eén van die positieve eigenschappen van de gember is de warmte die hij kan opwekken. Als je een stukje van de wortel afsnijdt, hier kokend water op giet en even laat trekken, dan heb je een lekkere en verwarmende winterthee.

(De werking is sterker wanneer je een stukje gemberwortel in een pan met water ongeveer tien minuten zacht laat doorkoken.)
Daarnaast zorgt de gember dat levensenergie weer gaat stromen. Bij klachten waarbij de levensenergie niet goed doorstroomt, bijvoorbeeld bij kramp, spijsverteringsproblemen en verkrampte spieren, is het raadzaam om regelmatig gemberthee te drinken.

Vanwege de ontstekingsremmende eigenschap van de plant helpt de plant ook bij reumatische klachten en verkoudheid.

  Gember met knop  Gemberknop
Gember groeit niet in Nederland.
Toch kan de wortel op een warme plek wortel gaan schieten.

Voetenbad
Vul een teiltje met gemberthee en gebruik het als voetenbad: De bloedsomloop in je voeten zal gestimuleerd worden.
(Overigens is dit ook een klacht waarbij de energie niet goed doorstroomt.)


Er is nog veel meer informatie over deze wortelstok te vinden. De gedroogde wortel is zowel verkrijgbaar onder de naam gemberpoeder als onder de naam djahé.

Hoofdpijn
Ondergetekende gebruikt gemberpoeder bij hoofdpijn: Een halve theelepel poeder in een klein beetje water. Even doorroeren, het lost niet op en dan heel langzaam drinken.

Keuken
In de keuken wordt gember veel gebruikt, bijvoorbeeld gemberkoekjes, gemberbier of geconfijte gember. (Besef wel dat geconfijte gember gewoon gember met een heleboel suiker is.)

Zelf kook ik gember mee met soep en rijst. Ik gebruik ook een klein stukje in de sapcentrifuge als ik appelsap maak, of ik rasp een klein stukje in een salade.

Eet en drink smakelijk!

Andrea Bleeker
www.andreableeker.nl

December 2011

gemberpoeder - kruidengeheimen
Hoofdpijn?
Een halve theelepel gemberpoeder in een beetje water.
Roeren, het lost niet op, en dan met kleine slokjes opdrinken.


Facebook

Voor degenen die meer over kruiden willen weten:
Ik heb twee facebookpagina's:
- Kruidengeheimen, met kruidentips: https://www.facebook.com/Kruidengeheimen?fref=ts
- Natuurlijk Drinken: https://www.facebook.com/natuurlijkdrinken?fref=ts

"Like" de Pagina's en zie de tips regelmatig verschijnen.

Nieuwsbrief: Af en toe schrijf ik een nieuw artikel over een kruid. Wil je ook op de hoogte blijven van de nieuwste artikelen? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief, klik hier.

Index

Kruidenoverzicht   |   Nieuws & Activiteiten    |  Contact 

Gembersinas- Kruidengeheimen
Gembersinas:
Laat gemberthee afkoelen.
Vul een kan voor de helft met koude gemberthee
en de andere helft met uitgeperste sinaasappels.